Zart. Edel. Schweizer Spitzenqualität.
Unser Swiss Farmer Kalb Rack stammt von sorgfältig aufgezogenen Tieren aus bäuerlicher Schweizer Landwirtschaft – mit viel Auslauf, hochwertigem Futter und echtem Respekt gegenüber Tier und Natur.

Das Rack – der edle Kotelettstrang am Stück – gehört zu den besonderen Cuts, die man nur selten findet. Fast schon ein Rare Cut, der nicht überall erhältlich ist und genau deshalb ein echtes Highlight für Kenner und Geniesser darstellt.

Fein marmoriert, mild im Geschmack und butterzart in der Textur – dieses Stück Fleisch bringt alles mit, was ein hochwertiges Kalbfleisch ausmacht. Ob für festliche Anlässe, ein besonderes Dinner oder den perfekten Sonntagsgenuss zu zweit: Dieses Rack sorgt für einen bleibenden Eindruck.

Wer es einmal probiert hat, weiss, warum dieses Stück so besonders ist – unbedingt ausprobieren.

Tipp des Hauses: Ein paar Spritzer frische Zitrone über das fertige Steak geben.

Produktdetails

• Herkunft: Schweiz
• Rasse: Kalb
• Schnitt: Rack (mit Knochen)