Ein Stück Fleisch für echte Kenner: Das Rib Eye vom Swiss Limousin Rind – auch bekannt als Hohrücken – bietet feinste Marmorierung, vollen Geschmack und eine zarte Textur, wie man sie nur von hochwertigem Fleisch kennt. Die Limousin-Rasse überzeugt durch ihre natürliche Aufzucht, robuste Struktur und einen unverkennbar nussigen Eigengeschmack.

Ideal für den Grill, die Pfanne oder das Sous-vide-Verfahren – dieses Steak braucht nicht viel, nur etwas Salz, Hitze und Liebe.


Herkunft: Schweiz
Rasse: Limousin
Schnitt: Rib Eye / Hohrücken
Empfohlene Zubereitung: Medium rare mit Grillstreifen und Kräuterbutter