Unser Iberico Kotelett stammt vom berühmten schwarzen iberischen Schwein – bekannt für seine feine Marmorierung und den unverwechselbar nussigen Geschmack. Die Tiere leben halbwild in den Eichenwäldern Spaniens und ernähren sich natürlich, was sich direkt im Aroma widerspiegelt. Das Ergebnis: ein zartes, saftiges Stück Fleisch, ideal für Grill oder Pfanne.
Ein Hochgenuss für alle, die das Besondere suchen.

Herkunft: Spanien
Rasse: Iberico (Pata Negra)
Schnitt: Kotelett mit Knochen
Empfohlene Zubereitung: Medium grillieren mit etwas Meersalz und Zitrone